Post Anterior
Siguiente Post

Hola! Que tal como te va.

Te traigo una excelente opción para la cena , por ser baja en calorías , además que es súper deliciosa y como todas las recetas que comparto esta es demasiado fácil y te ahorrarás mucho tiempo en la cocina. 

Nunca te hubieras imaginado hacer un sandwich con berenjena , seguro en estos momentos estás saboreándote de solo ver las fotos y también tengo el video para que así no te queden dudas de prepararla pero ya. Bueno que te parece si mejor le echas un vistazo al video y así te dan mas ganas de preparar esta recetita . 

Sandwich de berenjena

Ingredientes

  • 120 gramos de pollo cocido y mechado
  • 160 gramos de berenjena
  • 2 cdas de yogurt tipo griego
  • 4 cdas de apio(celery) picadito
  • 4 cdas de cilantro finamente picado
  • 5 cdas de pimentón verde (pimiento, green pepper)
  • 3 cdas de cebolla morada
  • especias y sal marina al gusto
  • Extras
  • 20 gramos de aguacate
  • 4 rebanadas de tomate

Preparación:

  1. Cortar la barenjena en laminas delgadas.
  2. Agregar sal por ambos lados y dejar reposar unos 15 minutos de esta manera eliminarás el sabor amargo . Retirar el exceso de sal con una servilleta y llevar a la sartén o parrilla para asarla por ambos lados .
  3. En un tazón mezclar el pollo, cebolla, pimentón, cilantro, apio y agregar el yogurt, sazonar al gusto.
  4. Para armar el sandwich colocar una rebanada de berenjena asada agregar el pollo, rebanadas de tomate, aguacate y coloca la otra rebanada de berenjena y listo.
  5. Esta delicioso y es una cena muy baja en calorías

By Caro Baez.

7 + 15 =

Post Anterior
Siguiente Post