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Aloha !

La berenjena me encanta  no solo por su sabor y sus múltiples beneficios  si no tambien que es versátil  y puedes hacer infinidad de recetas con ella. 

Hoy te traigo  delicosa receta  muy fácil y que solo te tomará muy pocos minutos.

Si tienes invitados en casa puedes sorprenderlos con algo sencillo pero mega delicioso y saludable . 

 

 Berenjena asada

Ingredientes:

  • 1 Berenjena grande
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Tomates cherrys
  • Queso de cabra o feta
  •  Hojas de albahaca
  • Sal marina al gusto

 

Preparación :

  1. Cortar la berenjena en rebanadas semi gruesas agregar sal por ambos lados y dejar reposar por 20 minutos .
  2. Al agregar sal a las berenejenas  le quitaremos el sabor amargo , después de 20 minutos con una servilleta quitarle el exceso de sal.
  3. Calentar la sartén o parrilla engrasar con  1/2 cdita de caeite de oliva  y asar las berenjenas por ambos lados unos 3 minutos de ambos lados .
  4. Servir las berenjenas agregar tomates , queso de cabra ,albahaca picada y un toque de aceite de oliva .

Sencilla y deliciosa

By Caro Baez

 

 

13 + 13 =

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