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Aloha !

Como ya sabes siempre hago recetas con banana ya que en mi casa tengo esta deliciosa fruta ..

Podré hacer miles de versiones de tortas de bananas y una es mas deliciosa que la otra.

Esta version es un poco diferente a las otras ya que es sin gluten por si eres intolerante al gluten esta receta es para ti.

Prueba esta versión y cuéntame si opinas lo mismo que yo . Es mega deliciosa .  

Torta de banana ? y manzana ? 

Ingredientes :

  • 2 tazas de harina  de arroz integral
  • 1/2 cdita de polvo para hornear
  • 1/3 taza de aceite de coco 
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1 taza de leche de coco 
  • 1 taza de pure de manzana 
  • 1 banana 

Preparación :

  1. Precalienta  el horno a 180 •C /350• F .
  2. En otro tazón agregar el aceite , el puré de manzana , azúcar de coco y la leche, mezclar bien . 
  3. Tamizar la harina y el polvo para hornear .
  4. Verter  la mezcla a la harina poco a poco hasta no dejar grumos . 
  5. No sobre mezclar 
  6. Engrasar un molde y verter  la mezcla , corta la banana en rodajas finas y colócalas sobre la mezcla , con cuidado para que no se hundan , también puedes hacerlos muffins si lo deseas y hornear por 30 minutos o hasta insertar un palito y salga limpio .

Queda esponjosa y un sabor delicioso. 

By Caro Baez

 

 

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