Caro Baez

Tarta Keto

¡Aloha!

Aunque no llevo una dieta cetogenica de vez en cuando me gusta preparar y disfrutar recetas de este tipo. Hoy te traigo esta versión de tarta keto rellena de pollo

TARTA KETO RELLENA DE POLLO

Ingredientes:

2 tazas de harina de almendras

2 tazas de queso mozzarella

80 grs de queso crema

1 huevo

1 cdita de polvo para hornear

Especias y sal al gusto

Para el relleno:

200 grs de pollo molido o pechuga cruda

½  cebolla morada

1 pimentón rojo finamente picado

Cilantro al gusto

Especias al gusto

½  taza de salsa de tomate casera

4 huevos

Preparación de la Tarta:

  • Llevar la pechuga al procesador y licuar bien. En una sartén agregar 1 cdita de aceite de oliva, cebolla y pimentón finamente cortados. Sofreír muy bien e integrar el pollo molido, sazonar al gusto, dejar cocinar por aproximadamente 3 a 4 minutos, agregar la salsa de tomate, cilantro y dejar cocinar hasta que reduzca el líquido, retirar del fuego, dejar enfriar.
  • En un tazón agregar la harina de almendras, polvo de hornear, mezclar muy bien, reservar.
  • En otro tazón agregar queso mozzarella, queso crema llevar al microondas por unos segundos, luego incorporar la harina reservada, y mezclar con una paleta poco a poco hasta haber integrado toda la harina, luego agregar un huevo, amasar muy bien hasta obtener una masa compacta y agradable al tacto, que no se pegue en tus manos.
  • Estirar la masa con la ayuda de un rodillo sobre papel vegetal, tratar de que no te quede gruesa la masa.
  • Colocar la masa sobre un molde para tarta, cubrir todo el molde con la masa.
  • Para el relleno de la tarta, agregar 4 huevos e integrarlos al pollo reservado, mezclar muy bien.
  • Colocar el relleno sobre la base de la tarta, agregar por encima queso mozzarella rallado.
  • Llevar al horno a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Receta 👉🏼 SALSA DE TOMATE CASERA

¡Mahalo Nui! Por leerme, antes de irte déjame tu comentario acerca de esta receta, tu opinión es muy valiosa para mí. Nos vemos pronto con otra receta fácil, rápida y deliciosa.

by Caro Baez

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