Caro Baez

Chocoquitos

¡Aloha!

Si te gusta el coco y el chocolate esta receta la amarás ya que es la combinación perfecta, no necesitas horno y además es un postre super fresco que tendrás listo en la nevera para disfrutar.

CHOCO-COQUITOS

Ingredientes:

1 ½ taza de coco rallado

2 cdas de aceite de coco

½  a ¾  de taza de leche o crema de coco

¼ de taza de miel o el edulcorante de tu preferencia

200 grs de chocolate 70% cacao

Preparación:

  • En un bowl agregar coco rallado, aceite de coco, miel, leche o crema de coco, mezclar muy bien hasta que tengas una consistencia húmeda y compacta.
  • Con tus manos hacer la forma de un rollito, repite este procedimiento hasta terminar la masa, llevar al congelador por 15 minutos.
  • Derretir el chocolate a baño de maría o en el microondas, integrar la leche de coco al chocolate derretido. Cubrir los coquitos con el chocolate derretido.
  • Colocar los coquitos en una bandeja forrada con papel vegetal, Llevarlos al congelador hasta que endurezca el chocolate. Disfrutar este delicioso postre.

¡Mahalo Nui! Por leerme, antes de irte déjame tu comentario acerca de esta receta, tu opinión es muy valiosa para mí. Nos vemos pronto con otra receta fácil, rápida y deliciosa.

by Caro Baez

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