Caro Baez

Galletas de Avena y Chocolate

¡Aloha!

Cómo prefieres las galletas. Suaves o crujientes ?

Estas galletas son suavecitas e ideales para que prepares un sandwich helado. Me encantan

Prepararlas es demasiado fácil y lo mejor de todo es que no puedes resistirte a comerte solo una 😉 de los ricas que son.

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

1 huevo

1 ¼  taza de harina de avena

½  de puré de banana o manzana

⅓  taza de aceite de coco

¼  de taza de cacao en polvo

⅓  taza de monk fruit

1 cdita de polvo para hornear

½  cdita de bicarbonato

½  cdita canela molida

Pizca de sal

Preparación:

  • En un tazón agregar los ingredientes líquidos, un huevo, aceite de coco, puré de banana, mezclar todo muy bien. Agregar los ingredientes secos, cacao, edulcorante, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y una pizca de sal, mezclar bien. Por último agregar poco a poco la harina de avena, mezclar muy bien hasta integrarla completamente a la mezcla y obtener una consistencia suave y agradable al tacto.
  • En un mesón estirar la masa con un rodillo, la masa tiene la suavidad y la grasa suficiente para que no se te pegue, utilizar un cortador de galletas. Colocar las galletas en una bandeja con papel vegetal.
  • Hornear a 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos. Disfrutar estas suave y deliciosas galletas.

Carotips: Mi recomendación es que si la consistencia de la masa te queda muy líquida, debes agregar un poquito más de harina, pero sí en cambio te queda muy seca agrega un chorrito de leche poco a poco hasta lograr obtener una consistencia suave que no se pegue en tus manos.

Si no tienes horno pero quieres hacer estas galletas, acá te dejo dos opciones para hacerlas y el tiempo de cocción.

Sartén: Cocinarlas a fuego bajo unos 3 minutos de cada lado.

Microondas: Te recomiendo que las lleves por 1 minuto y pruebes dependiendo la potencia de tu horno. Si aún están crudas dejas unos 10 segundos más o si te quedan muy secas ponles 45 segundos así que no dejes de hacer la prueba con una sola galleta y así no las dañas todas.

¡Mahalo Nui! Por leerme, antes de irte déjame tu comentario acerca de esta receta, tu opinión es muy valiosa para mí. Nos vemos pronto con otra receta fácil, rápida y deliciosa.

by Caro Baez

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