¡Aloha!
No puedes dejar de preparar esta fácil y deliciosa receta, es ideal para la cena con solo 2 ingredientes.
La base solo son 2 ingredientes, puedes darle tu toque especial, dándole varios tipos de rellenos a este delicioso rollo de zucchini.
Ingredientes:
1 calabacín/zucchini
4 huevos
especias al gusto
Preparación:
- Rallar el calabacín por la parte más fina del rayo y cuando esté listo, colocarlo en una toalla de cocina y extraer todo el líquido.
- En un tazón incorporar los huevos junto con el calabacín, sazonar al gusto, en este caso yo coloque un extra de queso parmesano.
- Por último, llevar la mezcla a un molde forrado con papel vegetal y hornear a 180°C/350°F por 12 a 15 minutos.
- Para rellenar colocar jamón, queso, lechuga y aguacate, enrollar muy bien y listo. Puedes preparar este rollo y darle el relleno que desees.
- Servir con vegetales fresco y disfruta.
by Caro Baez