Caro Baez

Rollo de Calabacín

¡Aloha!

No puedes dejar de preparar esta fácil y deliciosa receta, es ideal para la cena con solo 2 ingredientes.

            La base solo son 2 ingredientes, puedes darle tu toque especial, dándole varios tipos de rellenos a este delicioso rollo de zucchini.

Ingredientes:

 1 calabacín/zucchini

 4 huevos

 especias al gusto

Preparación:

  • Rallar el calabacín por la parte más fina del rayo y cuando esté listo, colocarlo en una toalla de cocina y extraer todo el líquido.
  • En un tazón incorporar los huevos junto con el calabacín, sazonar al gusto, en este caso yo coloque un extra de queso parmesano.
  • Por último, llevar la mezcla a un molde forrado con papel vegetal y hornear a 180°C/350°F por 12 a 15 minutos.
  • Para rellenar colocar  jamón, queso, lechuga y aguacate, enrollar muy bien y listo. Puedes preparar este rollo y darle el relleno que desees.
  • Servir con vegetales fresco y disfruta.

by Caro Baez

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