Caro Baez

Sandwich de coliflor

Aloha

La Cena es la última comida del día y siempre se nos antoja comer algo rico pero saludable y al no saber que cenar caemos en lo mismo una cena poco apetitosa , te traigo esta versión de una sandwich pero de coliflor , bajo en carbohidratos, calorías es saciante y delicioso .

Con pocos ingredientes y sin horno.

Si tienes invitados en casa puedes sorprenderlos con algo sencillo pero mega delicioso y saludable .

Sandwich de coliflor

Ingredientes

1 coliflor grande (aproximadamente 4 tazas )Rallada o procesada con textura de arroz⁣
2 huevos ⁣
1/3 taza de queso parmesano ⁣
Perejil seco al gusto ⁣
1 Cdita de Sal marina⁣

Preparación:

Una vez tengas la coliflor rallada o procesada agrega sal y deja reposar 20 minutos . En un tazón coloca un pedazo de tela y agrega la coliflor . ⁣

Exprimir todo el exceso de líquido posible.

Una vez le hayas quitado el exceso de líquido te quedará una bolita con una consistencia compacta y agregar los ingredientes restantes mezclar bien . ⁣
⁣⁣
En una sartén agregar aceite en spray y colocar 2 cdas de la preparación y formar una rebanada de pan . Salen 4 dejar cocinar por 5 minutos con cuidado voltear y dejar cocinar por el otro lado 5 minutos a fuego bajo ok .⁣


Rellena al gusto le puse queso bajo en grasas y pollo

EL SECRETO ES SACARLE TODO EL LÍQUIDO y no necesitas harina para que compacte si haces el proceso bien ,no hay necesidad de agregar harina . La idea es que lo hagas lo más ligero posible . ⁣


❉Opciones de cocción:⁣
Horno 180℃ por 20 minutos ⁣
Sartén 5 minutos de cada lado ⁣

Se conserva en el congelador hasta por 1 mes ⁣

By Caro Baez

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