Aloha
La Cena es la última comida del día y siempre se nos antoja comer algo rico pero saludable y al no saber que cenar caemos en lo mismo una cena poco apetitosa , te traigo esta versión de una sandwich pero de coliflor , bajo en carbohidratos, calorías es saciante y delicioso .
Con pocos ingredientes y sin horno.
Si tienes invitados en casa puedes sorprenderlos con algo sencillo pero mega delicioso y saludable .
Sandwich de coliflor
Ingredientes
1 coliflor grande (aproximadamente 4 tazas )Rallada o procesada con textura de arroz
2 huevos
1/3 taza de queso parmesano
Perejil seco al gusto
1 Cdita de Sal marina
Preparación:
Una vez tengas la coliflor rallada o procesada agrega sal y deja reposar 20 minutos . En un tazón coloca un pedazo de tela y agrega la coliflor .
Exprimir todo el exceso de líquido posible.
Una vez le hayas quitado el exceso de líquido te quedará una bolita con una consistencia compacta y agregar los ingredientes restantes mezclar bien .
En una sartén agregar aceite en spray y colocar 2 cdas de la preparación y formar una rebanada de pan . Salen 4 dejar cocinar por 5 minutos con cuidado voltear y dejar cocinar por el otro lado 5 minutos a fuego bajo ok .
Rellena al gusto le puse queso bajo en grasas y pollo
EL SECRETO ES SACARLE TODO EL LÍQUIDO y no necesitas harina para que compacte si haces el proceso bien ,no hay necesidad de agregar harina . La idea es que lo hagas lo más ligero posible .
❉Opciones de cocción:
Horno 180℃ por 20 minutos
Sartén 5 minutos de cada lado
Se conserva en el congelador hasta por 1 mes
By Caro Baez