Eres vegano o simplemente eres como yo que te gusta probar de todo.
Te traigo receta fácil y es deliciosa.
Un queso completamente vegano y muy diferente ya que es a base de una rica legumbre muy rica en proteínas de origen vegetal.
Los Garbanzos contienen fibra, potasio, vitamina C y vitamina B-6. Todo ello, ayuda a la salud de nuestro corazón, ya que reduce la cantidad de colesterol en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.Re
Debido a su alto contenido en fibra, los garbanzos ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la regularidad de un sistema digestivo saludable entre otras maravillosas propiedades que posee esta legumbre.
Queso de Garbanzos
Ingredientes
1 taza de Garbanzos crudos
1 diente de ajo
El juugo de 1 limón
1 cda de aceite de oliva
1 trozo de cebolla
1 cda de levadura nutricional
1 cdita de sal marina
Preparación:
Poner a remojar 1 taza de garbanzos crudos en agua y dejarlo en remojo aproximadamente 8 horas , retira el agua en remojo y enjuaga muy bien , escurrir y ya esta listo para hacer el queso .
Lleva a la licuadora 1 taza de garbanzos ya activados , agrega dos tazas de agua , agregar la cebolla, aceite, diente de ajo, sal marina y levadura nutricional.
(Si no tienes levadura nutricional , le puedes dar el sabor que tu quieras, agrega especias y hierbas al gusto y disfruta de algo rico, diferente y libre que químicos e ingredientes raros que siempre lees en las tablas nutricionales. )
Licuar muy bien hasta no dejar grumos , lleva a un olla y deja cocinar a fuego bajo hasta que espese, lleva a un molde y refrigera por 1 hora y y esta listo para disfrutar
Notes
Quiero contarte que por ser vegano lleva el nombre de queso, es una receta que es a base de una legumbre así que su sabor es a garbanzos y no al queso tradicional al que estamos acostumbrados que es preparado con leche de vaca . Pero queda tan delicioso que te invito a que lo prepares y así pruebes algo diferente .
By Caro Baez
Que tal te pareció la receta me encantaría saber tu opinión.